草食系男子についても書いてありました。

2016/02/25　21:04 ジャンル： Category:未分類
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朝起きたら雪でした。

空は鉛色で、もっと降るのかと思ったのですが、
これで終わりでした。

近くの山は水墨画みたいにきれいでした。

道はすぐ乾いたので、
あちこち用事を足しにでました。

帰ってから、おやつにラーメンを作りました。

赤堀さんの紅菜苔を炒めてのせました。
キクイモのキンピラはザーサイに似てました。
ついでに青菜漬けものせて・・・
やってみたかったので満足です。

午後、つい本に引き込まれて読み終わってしまいました。

福岡先生の本は４冊目かな？
福岡センセの文章は分かりやすいのです。
多分知識があるだけでなく、
私（のような専門外の人の感覚も分かっているから）にも分かる文になるのでしょう。
どの章も短いけれど、きちんと今の科学の到達点が分かるように書かれていました。

例えば、

私たちヒトは約６０兆個もの細胞から成り立っています。
もとはといえば、たった１個の受精細胞が分裂してできたものです。
ここでも重要なのが細胞と細胞の連携です。
　連携の方法はいろいろです。
ボルボックスのように、直接、細胞と細胞のあいだに連絡通路が形成される場合もあります。
しかし、多くの場合、ここの細胞は細胞膜に覆われていて、直接他の細胞と連結してはいません。
そのかわり、細胞と細胞とのあいだをつなぐ情報伝達物質というものがあるのです。
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さて、私たちは一般に「情報」と聞くと、
インターネット内に蓄積されている記憶やデータのようなものを思い浮かべます。
が、生命にとっての情報はちょっと違います。
生命にとっての情報は「現れてすぐ消える」ことがもっとも重要なのです。

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　なぜ消えることが大切なのでしょうか。
それは生命にとっては変化そのものが情報であり、
変化の幅（差分）こそが、次の反応を引き起こすてがかりとなりうるものだからです。


とか、
人間は自分に必要なタンパク質をすべて自ら作り出すことができます。
できますというより、すべて自前で作り出すことでしか、タンパク質をうみだすことができない。
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スッポンなどの外来コラーゲンはヒトのコラーゲンとアミノ酸配列が違いますので、
異物として排除されてしまいます。
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など、どこを読んでもそうだろうなと思うことが多かったのでした。

本に夢中になって夕方になってしまい、
あわてて夕飯の用意をしました。
最近アワの出番が少ないからと根菜と炊いて春巻きにしました。

キムチの素は作ったのですが、
白菜がなかなかしんなりせず、明日に延期して、
白菜のお浸しにしました。
自然栽培の白菜とネギが豊富に出回ってくれたら嬉しいなぁと思ってます。