カワセミ街道の風    

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スイーツクラス

2010/04/02 17:48 ジャンル: Category:未分類
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3月末から3回のスイーツクラスが今日で終了
私にとって初の試み

皆さんにはヒエのカスタードパイを実習していただき
出来上がりを持ち帰っていただいた(16cmのパイをハーフで)

試食は デモンストレーションに私が作った物と
アレンジしたもの
サラダ
漬物
玄米コーヒー

すっかりスイーツクッキングクラスと同じパターンだ
お母さんのすることを見て育つように 学んだように伝えている

用意した焙じ番茶も「自分で作るよりおいしい」と言って下さり
3回目にして ようやくいいペースがとれた

いちごパイ
T堂さんの無農薬いちごが手に入ったからできたカスタードパイ

チョコクリームパイ
下はヒエカスタード上はチョコポンセンクリーム 台もタカキビ粉を使って

レモンドレッシング
春キャベツと柑橘類のもちあわレモンドレッシングサラダ

最後の今日初めておいでになったAさんは私のブログをご覧になって申し込んでくださった
本当に見てくださる方が居たんだと驚いた(当たり前だが ご縁があったんだと思う)

若いAさんはつぶ会員でいらして もう実践していらっしゃったので
熟女たちにも驚きと刺激だったようだった

スイーツクラスはおかずとは違う難しさだったが
やらなかったら 分からなかったことが沢山あった
3日とも なんだかとても楽しかった
至らないところがあったけど やってよかった
初めての知らない所においでくださったAさんありがとう
ずっと続けて来てくださって 温かく支えてくださった皆さんありがとう
私って運が良いと思う

実は他の人に係わるのでブログに書けないトラブルがあって
心はガクガクしていたのだが 料理を一生懸命やるうち落ち着いてきて
やるべきことのある幸せを改めてかみしめた

気がついたら エイプリルフールも何事もなく4月に入っていた
4月は ヒエフィッシュの予定 さあ献立とレシピにかかろう

私も
4月はヒエフィッシュです!

スイーツクラス3日間スゴ~イ!
りーふさんのパイは絶品ですものね。
参加された方はラッキーですよ!

無農薬のイチゴ羨ましいです。。。
[ 2010/04/02 20:53 ] [ 編集 ]
No title
一年間おかずを続けてきて
もうたいていの雑穀経験をしていただいた方がいるので
次のステップを考えようと思います

ヒエフィッシュ マコさんの試作アップされると嬉しいな
[ 2010/04/03 11:24 ] [ 編集 ]
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プロフィール

ふたば

Author:ふたば
つぶつぶ公認未来食セミナー講師
つぶつぶマザー
楊式太極拳第六代伝人
越谷に25年以上住みましたが 縁あって日高市に転居しました
築23年の家は 望み通りベタ基礎は無く 断熱もセルローズファイバー 漆喰と木の壁が呼吸する家です
敷地と前の畑は 風の園芸家の矢野智徳さんが 環境改善した 風と水が流れる空間になっています
なんとも気持ちよい畑でささやかに自然栽培しています。

又 30年来続けてきた 楊式太極拳、刀 剣を 広めてゆくことが 故・劉高明老師への感謝と報恩だと思っています。教室を開く場所を探しています。心当りの方はお知らせください。

雑穀を使ったつぶつぶ料理教室や未来食セミナーを開催しています。

畑も料理も武術も理は同じだと思って向かい合っています 

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