渋柿らしいけど・・・

2016/10/26　20:14 ジャンル： Category:奥武蔵自然公園
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午後、夫とときがわ、小川町と廻りました。
この冬のストーブの焚き付けよう木っ端探しです。

しかし、以前木っ端を出していた場所に行っても、もう止めている様子でした。

すぐには困りませんが、
なにか良い案を探す必要が出てきました。

昨日に変わるこの暑さという程の気温でしたが、
曇ったり、降ったりしたら、ぐんと下がります。

先日、青森の石井さんが、松ぼっくりを広いに海に行かれる話を聞きましたが、
どうやら、松ぼっくりは火付けに使われるようです。
今度、天気のいい日に日和田山にでも行ってみましょうか。

木っ端はそういうことで収穫無しでしたが、
わたなべ豆腐店でタモギタケを見かけて買いました。
それで、夕飯にはひっつみ再登場でした。


醤油味の汁物ならおかずは揚げ物。
というわけで（理由はなくこの組み合わせにしてます）
梅酢煮レンコンのカツレツと赤堀さんからのニンジンとニンジン葉の天ぷらでした。

何もソースをかけなくておいしいと夫が言うように、
レンコンにもう味があるので、そのままで十分おいしいのです。

ひじきマリネがあったので、
（いつもあるとも言えますが）
柿とカブの薄切りでサラダにしてみました。

生の柿がヒジキに合いました。

国道３０号を運転していたら、
メーターが７７７７７kmになりました。
でも、停まれる所ではなかったので、写真も撮れませんでした。
それより、畑や道ばたに鈴なりの柿の木が目に入ってきましたが、
誰も採っている様子がありません。
渋柿なのかなぁ、とチラチラ見ながら、
勿体ながりながら行き過ぎました。

帰ってから、図書館で借りたこの本を読みました。

そして、またしても、私たちが捨ててしまった知恵を知りました。
柿渋、
柿酢、
柿漬け、
など、砂糖を使ったレシピでしたが、
やろうと思えば、砂糖無しにできそうです。